El Cuchillo Cocinero Arcos Universal de 20 cm, también conocido como cuchillo cebollero o cuchillo de chef, es la herramienta más versátil y utilizada en cualquier cocina. Junto con la puntilla o cuchillo pelador, forma parte de los básicos imprescindibles para preparar todo tipo de alimentos, desde cortar verduras y hierbas hasta trocear carne o pescado.

Fabricado en España por Arcos, este cuchillo pertenece a la reconocida Serie Universal, diseñada para un uso intensivo en cocinas profesionales de restaurantes, hoteles y catering, así como para aficionados a la gastronomía que buscan la máxima calidad.

La hoja está elaborada con acero inoxidable NITRUM®, una exclusiva fórmula enriquecida con nitrógeno que proporciona:

• Mayor durabilidad del filo (certificado ISO 8442.5).

• Poder de corte superior (ISO 8442.5).

• Resistencia excepcional a la corrosión y al desgaste (ISO 8442.1).
  Además, su proceso de fabricación es respetuoso con el medio ambiente, reforzando el compromiso sostenible de la marca.

El proceso de temple, realizado en hornos de última generación con atmósfera controlada, asegura que cada hoja adquiera la dureza óptima, garantizando un cuchillo robusto y equilibrado.

El mango de polioximetileno (POM) ofrece resistencia a temperaturas extremas (desde -40 ºC hasta 150 ºC) sin deformarse, mientras que los remaches inoxidables machihembrados garantizan un montaje sólido, estable y anticorrosión.

Este cuchillo cuenta con la certificación internacional NSF (National Sanitation Foundation), aval de calidad, seguridad e higiene en el sector alimentario. Además, está respaldado por una garantía de 10 años frente a defectos de fabricación.

Características principales:

• Serie: Universal

• Tipo: Cuchillo cocinero / cebollero / chef

• Hoja: 20 cm – Acero inoxidable NITRUM® (alta durabilidad y corte superior)

• Mango: Polioximetileno (POM), resistente a impactos y temperaturas extremas

• Remaches: 3 de acero inoxidable, sólidos y anticorrosión

• Certificación: NSF – Seguridad e higiene garantizadas

• Fabricación: Hecho en España por Arcos

• Garantía: 10 años por defecto de fabricación

El Cuchillo Cocinero Arcos Universal 20 cm es el aliado indispensable en cualquier cocina, combinando versatilidad, precisión y durabilidad, con la confianza de una marca líder en cuchillería profesional.