La plancha grill Ferrum Collection de Lacor, disponible en versiones lisa y estriada, es la herramienta definitiva para quienes buscan cocinar de manera profesional y saludable en casa o en entornos de hostelería. Fabricada artesanalmente en hierro natural 100%, esta plancha combina robustez, durabilidad y un rendimiento térmico superior, características que han convertido a la colección Ferrum en un referente en utensilios de cocina de alta calidad.
Con unas medidas de 37 × 27 × 5 cm, la plancha ofrece una superficie amplia para cocinar carnes, pescados, verduras o incluso sandwiches, permitiendo preparar varias raciones a la vez. Su construcción en hierro de 2,5 mm de espesor garantiza una distribución uniforme del calor, optimizando la cocción y conservando los sabores y jugos naturales de los alimentos. Además, el hierro retiene la temperatura de manera eficiente, permitiendo un menor consumo energético y resultados profesionales incluso a temperaturas medias.
La versión estriada reproduce las marcas clásicas de un grill, aportando estética y textura a carnes y verduras, mientras que la lisa es perfecta para saltear, dorar y cocinar alimentos delicados de forma uniforme. Ambas versiones incluyen asas de acero inoxidable, resistentes al calor, que facilitan el manejo seguro de la plancha, incluso en horno o sobre fuego directo. Referencias: 63644 y 63642.
Al igual que todas las piezas de la Ferrum Collection, estas planchas requieren cuidados especiales para mantener su rendimiento y durabilidad: antes del primer uso se recomienda realizar un curado inicial con aceite vegetal; tras cada uso, limpiar con agua caliente, secar completamente y aplicar una fina capa de aceite. Este mantenimiento protege la superficie, evita la oxidación y desarrolla con el tiempo una propiedad antiadherente natural, que mejora con el uso.
Su acabado artesanal y su resistencia la hacen ideal para cocinas profesionales, parrillas domésticas o incluso presentaciones directas en la mesa, aportando un estilo rústico y elegante a cada servicio. Gracias a su versatilidad, puede utilizarse para preparar desde filetes y hamburguesas hasta verduras a la parrilla o platos creativos de coctelería y brunch.
En definitiva, la plancha grill Ferrum Collection de Lacor es una inversión en calidad, durabilidad y salud, diseñada para quienes valoran la cocina natural y profesional. Una pieza que mejora con el uso y está pensada para durar toda la vida, combinando tradición artesanal con innovación y rendimiento culinario.
